keskiviikko 1. kesäkuuta 2016

Paljon Onnea Uudet Kokit!

Upea suoritus, voitte olla ylpeitä itsestänne. Onneksi olkoon!

Ennen H-hetkeä. Riiko, Niklas, Patrik, Mortti, Käti ja Annika

Tuoreet kokit. Käti, Patrk, Mortti, Riiko, Annika ja Niklas

perjantai 20. toukokuuta 2016

Näin minusta tuli kokki

Muistele aikaa, kun aloitit opiskelut. Mitä osasit silloin? Mitä halusit oppia? Mitä odotit kokkiopinnoilta? Minkälaisia ammatillisia haaveita tai toiveita sinulla oli?

-Kun aloitin koulun olin innoissani ja jännittynyt koska, mietin mielessäni että, tulenko pärjäämään tässä koulussa tai alassa.  Halusin oppia tekemään erinlaisia ruokia ja olemaan hyvä kokki nyt ja tulevaisuudessa.  Kokkiopinnolta odotin että, se tulisi olemaan rankkaa. Ammattilaisia toiveita minulla on se että, haluaisin joskus perustaa ravintolan tai olla jossain hyvässä ravintolassa töissä.



Minkälaisia käytännön taitoja olet oppinut kolmen vuoden aikana? 
 - Olen oppinut tekemään erinlaisia ruokia, olemaan ammattimaisempi, asiakaspalvelu kokemusta saanut enemmän.

Mitä muuta olet oppinut kuin yksittäisiä käytännön taitoja? Esimerkiksi minkälaisia työelämätaitoja olet oppinut? 

Oletko oppinut sellaisia asioita kuin kuvittelit oppivasi? Mikä on ollut erilaista kuin kuvittelit?

Olen oppinut olemaan ammattimainen, omaaloitteinen.
 
Mistä oppimistasi taidoista on eniten hyötyä työelämässä?  
 

Mitä sinun vielä pitäisi oppia? 

haluaisin oppia olemaan enemmän ammattimaisempi esim. jos tulevaisuudessa perustan oman yrityksen.


Mikä on mielipiteesi kokkiopinnoista kokonaisuutena? Suosittelisitko tätä alaa kavereille? Miksi? Miksi et?

Voisin suositella kavereilleni tai  jollekki ihmiselle tätä ammattia tai koulua, koska täällä saa apua tosi hyvin jos tarvitsee ja oppii hyvin ammattialaa asioita.

 Kokki-alaa kun menee opiskelemaan niin siinä pääsee tekemään erinlaisia ruokia, käsittelemään erinlaisia raaka-aineita yms. Kokkialalta vaaditaan ammattimaista toimintaa, omaaloitteisuutta, kiinostunutta halua alaansa.

   
Mitä aiot tehdä heti opintojen jälkeen? Oletko jo saanut töitä tai luuletko saavasi töitä helposti? 

Heti kun valmistun haluaisin mennä töihin johonkin ravintolaan tai kahvilaan.


Missä toivot olevasi töissä viiden vuoden päästä? Mitä sinun pitää tehdä saavuttaaksesi tämän? 

en osaa oikein vastata tähän koska, en tiedä mitä tulevaisuus tuo minulle 5vuoden päästä.



Onko sinulla muita ammatillisia haaveita, toiveita tai suunnitelmia?
 
Haluaisin joskus tulevaisuudessa uuden ammatin itselleni esim. Kosmetologi, hieroja-/urheiluhieroja-ala tai tarjoilijaksi.

torstai 19. toukokuuta 2016

opiskelu ajan raportti


  • Kun aliotin opiskelun osasin todella vähän 
  • mene aikasemmin nukkumaan ja ole ajoissa
  • aika saman laista mitä kuvitelin alan olevan
kysymykset
  •  Minkälaisia käytännön taitoja olet oppinut kolmen vuoden aikana?
  •  Mitä muuta olet oppinut kuin yksittäisiä käytännön taitoja? Esimerkiksi minkälaisia työelämätaitoja olet oppinut?
  • Oletko oppinut sellaisia asioita kuin kuvittelit oppivasi? Mikä on ollut erilaista kuin kuvittelit?
  •  
2 kappale

  • nopeudesta
  • itsealoiteesuuta
  • suositelisin
kysymykset
  • Mistä oppimistasi taidoista on eniten hyötyä työelämässä? 
  • Mitä sinun vielä pitäisi oppia?
  • Mikä on mielipiteesi kokkiopinnoista kokonaisuutena? Suosittelisitko tätä alaa kavereille? Miksi? Miksi et?

3 kappale

  • etsiä töitä minulle se ei ole helpoa
  • en tiedä
  • ei ole
kysymykset
  • Mitä aiot tehdä heti opintojen jälkeen? Oletko jo saanut töitä tai luuletko saavasi töitä helposti?
  • Missä toivot olevasi töissä viiden vuoden päästä? Mitä sinun pitää tehdä saavuttaaksesi tämän?
  • Onko sinulla muita ammatillisia haaveita, toiveita tai suunnitelmia?

Kokemukseni kokkiopinnoista




Kun aloitin opiskelut syksyllä 2013, en tiennyt kokin työstä muuta kuin että siinä tehdään ruokaa. Kolmen vuoden aikana opin että työ onkin monipuolisempaa ja usein hyvin kiireistä. Työajoista ei juuri parane joustaa ja tauot ovat lyhyitä. Olen oppinut kokin perustaidot ja päässyt tutustumaan työelämään varsin perusteellisesti.

Hyödyllisimpiä oppimiani taitoja työn kannalta ovat kaikenlainen raaka-aineiden käsittely ja keittiökoneiden, laitteiden ja työvälineiden käyttö. Työelämätaitoja taas esim. työhakemuksen ja CV:n tekeminen. Kokkiopinnot ovat olleet ihan miellyttävä kokemus vaikka rankkojakin kausia on ollut. Suosittelisin alaa ihmisille jotka pitävät ruoanlaitosta, pystyvät noudattamaan työaikoja ja eivät menetä hermojaan kovassakaan kiireessä.

Tarkkoja suunnitelmia opintojen jälkeiseen aikaan ei ole, kuten ei myöskään viiden vuoden päähän, eikä haaveitakaan tule pahemmin mieleen. Lempipaikkani koulussa on ehdottomasti koulun ruokala, koska sieltä saatava ruoka on hyvänmakuista, monipuolista ja täyttävää.  Paikkaan ei liity juurikaan sen ihmeellisimpiä muistoja kuin nautinnolliset ruokailuhetket.
 


Tulevaisuudensuunnitelmani


Mitä osasit silloin kun aloitit koulun?  En  oikeestaan  osannut melkein mitään.
Mitä halusit oppia?  Halusin oppia tekemään uusia ruokia ja maistamaan erilaisia makuja jne.
Mitä odotit kokkiopinnoilta? Opin oppimaan uusia asioita ja maistamaan erilaisia ruokia.
Minkälaisia ammatillisia haaveita tai toiveita sinulla oli? Toiveenani oli kehittyä tällä alalla ja oppia uusia asioita.

Minkälaisia käytännön taitoja olet oppinut kolmen vuoden aikana? 
Olen oppinut käyttämään kokkiveistä oikein ja muita perus asioita. Kuten esim. tekemään perus ruokia ja oppia käsittelemään jotain liha/kala tuotetta oikein.
Minkälaisia käytännön taitoja olet oppinut kolmen vuoden aikana? Olen oppinut todella paljon uusia asioita kuten esim. juuri nämä perusasiat, veitsen käyttö yms.
Mitä muuta olet oppinut kuin yksittäisiä käytännön taitoja? Esimerkiksi minkälaisia työelämätaitoja olet oppinut?  Olen oppinut olemaan oma-aloitteisempi, asiakaspalvelussa toimimisen ja muutenkin miten suhtaudutaan asiakkaisiin ravitoloissa.
Oletko oppinut sellaisia asioita kuin kuvittelit oppivasi? 
Mikä on ollut erilaista kuin kuvittelit? En osaa sanoa

Mistä oppimistasi taidoista on eniten hyötyä työelämässä? 
Mitä sinun vielä pitäisi oppia? En osaa sanoa
Mikä on mielipiteesi kokkiopinnoista? Ihan ok
 Suosittelisitko tätä alaa kavereille? Miksi? Miksi et? Kyllä suosittelisin jos tykkää ruoan laitosta jne tämä on hyödyullinen ala ja tällä alalla löytyy aina töitä.

Mitä aiot tehdä heti opintojen jälkeen? Pidän pienen kesäloman ja sen jälkeen menen elokuusta lähtien töihin.
Oletko jo saanut töitä tai luuletko saavasi töitä helposti? Kyllä sain elokuusta lokakuuhun asti niin sanottua ’’kesätöitä’’
Missä toivot olevasi töissä viiden vuoden päästä? Joko jossain huippuravintolassa tai sitten ehkä Virossa tai sitten olen opiskelemassa uutta alaa.
Mitä sinun pitää tehdä saavuttaaksesi tämän? Oppia uutta. olla kiinnostunut jne.
Onko sinulla muita ammatillisia haaveita, toiveita tai suunnitelmia? Ehkä menen opiskelemaan kosmetologiksi. 

sunnuntai 15. toukokuuta 2016

Botaniska Garden

Göteborgin kasvitieteellinen puutarha joka on 175 hehtaarin kokoinen alue, josta suurin osa on luonnonsuojelualuetta. Alueella kasvaa 16 000 eri lajia. Alue on jaettu kasvien kasvualueiden mukaan, Amerikkaan, Aasiaan ja Eurooppaan. Sisäänpääsy on ilmaista ja puutarha on auki aamuyhdeksästä auringoonlaskuun.

perjantai 29. huhtikuuta 2016



Fat, Sick & Nearly Dead


Dokumentti kertoo  miehestä joka oli ylipainoinen ja oli syönnyt paljon  rasvaista ruokaa. Nyt hän pitää 60 päivän mittaisen paaston eli lopettaa rasvaisenruoan syömisen ja rupesi sen sijan syömään kasviksia ja hedelmiä.
Hän teki niistä pirteilöitä ja smoothieita 
Hän kyseli muiden ihmisten mielipiteitä, että mitä mieltä muut ovat paastosta ja ylipäätäänsä siitä kun hän lopettaa rasvaisen ruoan syönnin ja rupeaa syömään kasviksia.

Luulen että elokuva jatkuu sillä lailla että mies laihtuu paljon paaston aikana ja oppii syömään terveellisemmin.  

Dokumentti herätti minussa hyviä mielipiteitä ja minusta muiden ihmisten pitäisi myös seurata omaa ruokavaliotaan ja ruveta syömään enemmän kasviksia sekä vihanneksia ja välttämään rasvaa ja roskaruokia.